銀だこハイボール酒場
博多の味やまやの
「熟成辛子明太子」使用！プレミアム明太シリーズ『ゆずねぎ明太』が、7月18日（土）より期間限定で発売決定！

1. 「博多の味やまや」の168時間熟成明太子を贅沢に使用した黄金比率のタレ
やまや秘伝の塩蔵技術と調味液でじっくり168時間（7日間）熟成させた、粒立ちの良い辛子明太子を配合。ひと粒ひと粒に旨味が詰まった辛子明太子の良さを最大限に残しつつ、銀だこのたこ焼とベストマッチするよう、オリジナルブレンドのタレに仕上げました。
2. 食感と香りを引き出す、九条ねぎ
トッピングのねぎには、味わい深い九条ねぎを採用。このねぎを「幅2mm・角度45度」で精密にカットすることにより、繊維を程よく断ち切ってしなやかな口当たりにしつつも、シャキシャキとした心地よい食感と豊かな香りをしっかりと感じられるようにしています。
3. 柚子の風味を劇的に高める徳島県産木頭ゆずを使用した、別添え「特製ゆずだれ」
あらかじめかけるのではなく「別添え」でご提供することにより、食べる直前まで柚子のフレッシュな風味を閉じ込めました。「特製明太だれ」やたこ焼の旨味に、パッと広がる爽やかな柑橘の清涼感が極上のアクセントを加えます。
アツアツのたこ焼の上に、博多の味やまやの熟成辛子明太子を使用した特製明太だれをたっぷり。
旨味が口いっぱいに広がる、まさに “プレミアム” な味わいです。今しか味わえない一舟をぜひご堪能ください。